Overnight oatmeal adalah sebuah cara menyajikan bubur gandum tanpa harus memasaknya. Alih-alih memasak oatmeal pakai kompor atau microwave, metode ini hanya memerlukan bubur gandum instan dengan bahan-bahan campuran yang bisa langsung disantap, yaitu dengan cara didiamkan semalaman saja. Apakah Anda penasaran mencoba? Berikut beberapa resep overnight oatmeal yang bisa Anda coba.
Resep overnight oatmeal yang sehat dan mudah dibuat
Untuk menyiapkan overnight oatmeal, Anda hanya perlu menyimpan overnight oatmeal di dalam kulkas selama satu malam untuk menambah rasa segar dan nikmat ketika dimakan pagi harinya. Hal ini akan membuat tekstur oatmeal yang dimasak di kompor dengan oatmeal yang didiamkan semalaman akan berbeda. Overnight oatmeal cenderung akan memiliki tekstur padat dan lebih creamy saat dimakan.
Berikut 4 resep overnight oatmeal yang praktis:
1. Overnight oatmeal klasik
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- ⅓ cangkir yogurt greek, atau yogurt polos
- ½ cangkir oatmeal instan
- 5 sendok makan susu sapi segar
- 1 sendok makan biji chia (chia seeds)
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- Sejumput garam
- 2 sendok makan madu
Cara membuatnya
- Campurkan semua bahan ke dalam mangkuk menjadi satu, lalu aduk hingga merata
- Tutup dan diamkan selama 4 jam di dalam kulkas. Lebih disarankan untuk mendiamkan semalaman dan dikonsumsi pagi harinya.
2. Overnight oatmeal pisang cokelat
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- ⅓ cangkir yogurt greek polos
- ½ cangkir oatmeal
- 5 sendok susu sapi segar atau susu kedelai
- 1 sendok makan biji chia (chia seeds)
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- Sedikit garam dan 2 sendok makan madu
- 1 buah pisang, bisa dihaluskan atau dipotong bulat
- 2 sendok makan chocolate chips atau kismis
Cara membuatnya
- Campurkan dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk, kecuali pisang dan coklat chip.
- Tutup dan diamkan selama 4 jam di dalam kulkas. Lebih disarankan untuk mendiamkan semalaman.
- Anda bisa menaburkan pisang atau coklat chip dan kismis sebagai topping ketika hendak dimakan di pagi harinya.
3. Resep overnight oatmeal strawberry cheese
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- ⅓ cangkir yoghurt polos
- ½ cangkir oatmeal instan
- 5 sendok susu sapi atau susu kedelai
- 1 sendok makan biji chia (chia seeds)
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- Sejumput garam
- 2 sendok makan madu
- ¼ cangkir stroberi segar cincang
- 3 sdm krim keju
- 4 sendok teh lemon peras
Cara membuatnya
- Campurkan dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk, kecuali strawberry cincang.
- Tutup dan diamkan selama 4 jam di dalam kulkas. Lebih disarankan untuk mendiamkan semalaman dan dikonsumsi pagi harinya.
- Anda bisa menaburkan strawberry dingin sebagai topping ketika hendak dimakan di pagi harinya.
4. Overnight oatmeal mangga, apel dan nanas
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- ⅓ cangkir yogurt greek polos
- ½ cangkir oatmeal
- 5 sendok susu sapi segar atau susu kedelai
- 1 sendok makan biji chia (chia seeds)
- ½ sendok teh ekstrak vanila
- Sedikit garam dan 2 sendok makan madu
- 1 sendok buah mangga dipotong dadu kecil
- 1 sendok buah apel dipotong dadu kecil
- 1 sendok buah nanas dipotong dadu kecil
Cara membuatnya:
- Campurkan dan aduk semua bahan ke dalam mangkuk, kecuali buah-buahan cincang.
- Tutup dan diamkan selama 4 jam di dalam kulkas. Lebih disarankan untuk mendiamkan semalaman.
- Anda bisa menaburkan buah cincang dingin sebagai topping ketika hendak dimakan di pagi harinya.
Sumber : Hellosehat.com