Bawang Putih Herbal Nabi Sarat Manfaat

Hadits Nabi SAW:
“Makanlah bawang putih dan berobatlah dengannya, karena didalamnya terkandung obat untuk 70 penyakit”.
( Disebutkan oleh Imam As-Suyuthi dalam Jami’ul Jawawi dan Ad-Dailami menyebutkannya dari riwayat Ali )

Khasiatnya Tak Seburuk Baunya
Meskipun baunya menyengat dan tidak disukai banyak orang, khasiat bawang putih tak bisa diremehkan. Kandungan zat kimianya yang begitu banyak membuat bawang putih begitu berguna dalam menangkis berbagai macam penyakit mematikan.

1. Pembunuh Bakteri Nomor Satu
Daljit Arora ahli mikrobiologi dari Universitas Guru Nanak di Amritsar, India melakukan penelitian intensif beberapa macam bumbu dapur yang lazim digunakan dinegaranya. Dari hasil percobaannya diketahui bahwa bawang putih ampuh membunuh beberapa bakteri merugikan, di antaranya adalah bakteri Staphylococus penyebab peradangan dan keracunan darah, bakteri Entero penyebab radang paru-paru, bakteri Pseudomonas penyebab infeksi luka terbuka, bakteri Shigella penyebab disentri, bakteri Salmonell penyebab keracunan makanan dan typhus serta jamur Kandida, yang menyebabkan menurunnya kekebalan tubuh manusia.

2. Penurun Kolesterol
Di Thailand Institute of Scientific and Technological Research dibuat kapsul berisi ekstrak bawang putih yang setara dengan 7 gram bawang putih segar setiap kapsul. Dosis yang dipakai adalah dua kali satu kapsul setiap hari selama 5 bulan. Pada bulan pertama pemberian, kolesterol darah meningkat. Hal ini kemungkinan adanya pengikisan dari endapan lemak di pembuluh darah. HDL dalam darah yang berfungsi mengenyahkan kolesterol dari sistem tubuh, meningkat setelah 2 bulan pemberian. Kadar kolesterol menurun drastis setelah 8 minggu, namun penurunan kadar trigliserida baru terjadi setelah 5 bulan pemberian bawang putih.

3. Anti Kanker
Kanker merenggut 30 persen dari sekitar 7 juta kematian di dunia setiap tahun. Sir Richard Dool, ahli kanker terkemuka dari Inggris menyatakan bahwa kanker bisa dikurangi sampai 60 persen, jika orang gemar mengonsumsi makanan alamiah dan berhenti merokok.
Dan ternyata menurut penelitian yang dilakukan oleh Belman dkk, zat allicin yang terkandung dalam bawang putih mampu mencegah timbulnya sel-sel tumor, juga menghambat
pertumbuhan sel-sel kanker. Percobaan pada tikus menunjukkan zat allicin secara aktif menghambat pertumbuhan tumor paling sedikit 6 bulan setelah perlakuan. Ternyata percobaan pada manusia juga memberikan hasil yang nyata tentang pencegahan timbulnya kanker dan tumor.

4. Anti Jantung Koroner
Menurut WHO, pada 29 negara sekitar 35 persen penduduknya yang berusia antara 25-64 tahun telah mengidap penyakit jantung koroner. Di Indonesia, peningkatan penyakit jantung koroner juga telah menunjukkan gejala yang mengkhawatirkan, sebab peringkatnya kini telah naik ke urutan 2 sebagai penyebab kematian.
Penyebab pokok dari penyakit jantung koroner adalah menumpuknya lemak, protein dan kolesterol pada pembuluh darah. Mengonsumsi secara rutin bawang putih ternyata mampu menghancurkan kolesterol dalam darah.
Bordia dkk, melaporkan, bahwa zat dalam bawang putih yang mempunyai khasiat untuk mengganyang kolesterol adalah Sulfur pada minyak atsiri bawang putih. Komponen Sulfur yang rumus kimianya “dalil disulfide” inilah yang juga memberi bau khas. Jadi kandungan minyak atsiri pada bawang putih ini memberi keuntungan ganda, rasa dan khasiatnya sekaligus.
Bahan kosmetika dan obat kuat bawang putih bukan hanya mampu mencegah/ menyembuhkan berbagai penyakit, tapi juga bermanfaat untuk kecantikan. Ia bisa membuat tubuh kita ramping atau langsing dan sekaligus menjadikan kulit halus dan lembut. Sebab bawang putih bisa mengatur jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh dengan menyisihkan kolesterol yang terlalu tinggi.
Banyak orang Korea dan Jepang meyakini, buat pengantin baru, memanfaatkan bawang putih bisa menjadikan malammalam pengantin yang tidak terlupakan. Bawang putih dalam “kimchi” (sejenis acar sayuran) yang memerlukan penyimpanan beberapa bulan untuk memperoleh khasiat secara optimal merupakan sajian khas orang Korea maupun Jepang.

5. Menambah Gairah Seksual
Dr. Kominoto menemukan senyawa lain dalam bawang putih yang bisa memberikan vitalitas bagi tubuh yang disebut scordinin. Dalam percobaannya dengan kelinci, scordinin mampu menekan kadar kolesterol dan menaikkan produksi sperma. Itu sebabnya zat tersebut juga mampu merangsang gairah seksual, meningkatkan daya tahan dan orgasme yang optimal. Di Negara Korea dan Jepang, dua Negara pengonsumsi terbesar bawang putih, sudah lama mengenal bawang putih sebagai “obat kuat”.
Juga ditemukan bahwa zat allicin dari bawang putih bisa membunuh eryptococcus neoformans, jenis jamur yang sering menyebabkan penyakit meningitis. Bahkan membunuh Candida albicans, jenis jamur yang sering menyebabkan infeksi pada vagina manusia.
Bawang putih segar mengandung allicin dengan aroma khas, amat bermanfaat melawan infeksi, ampuh membendung risiko keracunan makanan, membantu melawan penggumpalan darah, dan membunuh sel potensial kanker.
Allicin amat cepat menghilang jika bawang putih mengalami proses pengawetan. Apabila memang perlu mengawetkan bawang putih, sebaiknya rendam dalam air biasa bersuhu standar. Kandungan allicin masih lebih terjaga daripada menggunakan minyak sayur.
Kadar allicin menurun hingga setengahnya setelah enam hari diawetkan dalam air. Sedangkan jika diawetkan menggunakan minyak sayur, kandungan allicin merosot hingga setengahnya hanya dalam hitungan beberapa jam. Kemampuan bawang putih sebagai antibakteri menurun jika kadar allicin terjun bebas.
Peneliti Jepang membandingkan kandungan allicin pada bawang putih yang diawetkan menggunakan air, alcohol dan minyak sayur. Hasil penelitian yang dipublikasikan Journal of Agricultural and Food Chemistry itu memperlihatkan bawang putih segar yang digunakan sebagai bumbu masakan, kandungan allicin lebih stabil disbanding metode pengawetan apapun.
Jadi, daripada membeli bawang putih botolan lebih baik menghaluskan siung bawang putih segar. Lebih sehat dan beraroma sedap.